3 Cách làm món yến sào chưng sữa tươi thơm ngon tại nhà

Yến chưng sữa tươi là là một món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Với cách làm dễ dàng, bạn có thể tự làm món này tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cơ bản. Hãy cũng Yến Sào Không Gian tìm hiểu 3 cách làm món yến sào chưng sữa tươi tại nhà qua bài viết dưới đây nhé.

3 Cách làm món yến sào chưng sữa tươi ngon tại nhà

Yến sào là một loại thực phẩm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu theo khẩu vị riêng của mỗi người. Trong đó, món yến chưng sữa tươi đang trở thành lựa chọn phổ biến với nhiều gia đình, vừa mới lạ vừa giàu dinh dưỡng. Dưới đây là 3 cách đơn giản để bạn có thể làm món ăn này.

Cách làm món yến chưng sữa tươi với trứng gà

Để làm món yến chưng sữa tươi trứng gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 5g yến sào (đã được làm sạch)
• 1 bịch sữa tươi không đường
• 3 quả trứng gà
• Đường phèn

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch hoặc nước đun sôi khoảng 20 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Trộn 3 quả trứng gà vào sữa tươi không đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó lọc qua rây.

Bước 3: Đặt yến đã làm sạch vào bát nhỏ, sau đó thêm hỗn hợp sữa tươi trứng gà sao cho yến ngập dưới mặt hỗn hợp.

Bước 4: Đặt bát yến lên nồi chưng hoặc thố chưng, chưng cách thuỷ trên lửa mức vừa trong khoảng 20-30 phút.

Bước 5: Sau khi chưng, thêm đường phèn vào bát yến và đun thêm 5 phút là món ăn hoàn thành.

Xem thêm: Bảng giá yến sào 2024

Cách làm món yến chưng sữa tươi với hạt sen

Ngoài trứng gà, bạn có thể thêm hạt sen để tạo vị béo bùi độc đáo cho món yến chưng sữa tươi, làm như sau:

Nguyên liệu:

• 5g tổ yến sào tinh chế
• 1 bịch sữa tươi không đường
• 10g hạt sen
• Đường phèn
• Bát nhỏ, nồi chưng hoặc thố chưng

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch hạt sen và loại bỏ tim sen để tránh vị đắng. Tiếp theo, luộc hạt sen trong nước cho đến khi chín mềm, khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho yến và hạt sen vào bát nhỏ, sau đó đổ sữa tươi không đường sao cho ngập hết mặt yến.

Bước 4: Đặt bát hỗn hợp lên nồi chưng cách thuỷ khoảng 20-30 phút.

Bước 5: Sau khi chưng, thêm đường phèn vào hỗn hợp yến và đun thêm 5 phút để đường tan. Món yến chưng sữa tươi với hạt sen đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm món yến chưng sữa tươi với táo đỏ

Sau đây là cách làm món yến sào chưng sữa  kết hợp với táo đỏ bạn có thể thực hiện các bước sau đây:

Nguyên liệu:

• 5g yến sào rút lông
• 10 quả táo đỏ
• 3 quả trứng gà
• 1 gói sữa tươi không đường
• Nồi chưng yến hoặc thố, bát nhỏ

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm yến sào vào nước sạch hoặc nước sôi khoảng 20 phút rồi để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch táo đỏ và rạch vài đường trên thân quả.

Bước 3: Đánh trứng gà trong bát, sau đó thêm sữa tươi và khuấy đều, lọc qua rây.

Bước 4: Cho yến sào vào bát hỗn hợp sữa đã thực hiện ở bước trước.

Bước 5: Đặt bát yến lên bếp và chưng cách thuỷ bằng lửa vừa khoảng 20-30 phút.

Bước 6: Khi bát yến gần chín, thêm táo đỏ, đun thêm 5 phút cho đến khi chín hẳn. Món yến chưng sữa tươi với táo đỏ đã hoàn thành

Giá trị dinh dưỡng mà yến sào chưng sữa tươi mang lại

Yến sào chưng sữa tươi là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích bổ dưỡng mà nó mang lại. Dưới đây là những thông tin chi tiết về lợi ích của món ăn này:

1. Bổ sung canxi: Yến chưng sữa tươi giàu canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương và răng. Đặc biệt, việc ăn món này cũng hỗ trợ phát triển chiều cao và ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ nhỏ.
2. Ngăn ngừa bệnh về tim mạch: Các chất dinh dưỡng trong yến sào và sữa tươi giúp duy trì sự lưu thông máu khỏe mạnh, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, đặc biệt là ở người cao tuổi.
3. Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù giàu protein nhưng yến chưng sữa tươi lại có ít calo.. Điều này giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
4. Chăm sóc sắc đẹp: Yến chưng sữa tươi cung cấp collagen, giúp làn da trở nên căng mọng và sáng hơn nếu ăn đều đặn.

Như vậy, việc thưởng thức yến sào chưng sữa tươi không chỉ làm cho bữa ăn thêm phong phú mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và sắc đẹp cho cơ thể.

Xem thêm:3 Cách nấu súp tổ yến ngon, bổ dưỡng dễ dàng làm tại nhà

Những điều cần lưu ý khi ăn yến sào hầm sữa tươi

Khi thưởng thức món yến sào chưng sữa tươi, hãy nhớ đến các điểm quan trọng sau:

1. Hạn chế cho người mắc bệnh đường ruột vì tính hàn của yến sào có thể gây ra tác dụng phụ.
2. Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu thai kỳ và trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi không nên tiêu thụ món này.
3. Sử dụng yến chưng sữa tươi với liều lượng phù hợp, tránh dùng quá nhiều để không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
4. Không nên chưng yến quá lâu, vì điều này có thể làm mất chất dinh dưỡng của yến

Trên đây là 3 cách làm món yến sào hầm sữa tươi đơn giản tại nhà mà Yến Sào Không Gian đã giới thiệu, giúp bạn dễ dàng tìm hiểu và thực hiện. Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá các món ăn khác từ yến sào như yến chưng đường phèn, yến chưng với lê và táo đỏ,… để thực đơn của bạn trở nên đa dạng hơn và bổ sung thêm dinh dưỡng, giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn.