5+ cách chưng yến bằng nồi nấu chậm tại gia

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, việc chưng yến bằng phương pháp truyền thống tốn nhiều thời gian và công sức. Nồi nấu chậm là giải pháp hoàn hảo giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên được hương vị và dưỡng chất của yến. Dưới đây là 5 cách chưng yến bằng nồi nấu chậm đơn giản và hiệu quả mà Yến Sào Không Gian sẽ mách cho bạn biết!

cách chưng yến bằng nồi nấu chậm 1
Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm đơn giản và hiệu quả

Tác dụng của yến chưng đối với sức khỏe mọi người

Yến chưng tốt cho trẻ em: trẻ trên một tuổi rất cần một hệ miễn dịch khỏe mạnh và nguồn dưỡng chất dồi dào để phát triển toàn diện. Yến chưng là một lựa chọn hoàn hảo cho bé vừa lành tính và đảm bảo nguồn dinh dưỡng mà mẹ có thể bổ sung.Trong giai đoạn phát triển chiều cao hoặc người già cần bổ sung canxi cho xương khớp chắc khỏe đều có thể bổ sung yến chưng vào thực đơn ăn uống vì lượng canxi và protein cực kì cao chiếm đến 50% trong yến sào rất cần thiết cho cơ thể trong giai đoạn này.

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi: Yến cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu như protein, canxi, sắt, vitamin A, B,… giúp mẹ bầu khỏe mạnh và có đủ sức khỏe để nuôi dưỡng thai nhi. Yến có tác dụng an thai, giúp giảm các triệu chứng nghén ở mẹ bầu.

Yến chưng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, huyết áp : Yến chứa nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là Lysine giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Yến có tác dụng hạ huyết áp, giúp ổn định huyết áp ở người bị cao huyết áp.

Bảo vệ hệ hô hấp, giúp giảm ho, tiêu đờm: Yến chứa nhiều protein, axit amin và vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng,… có tác dụng làm loãng dịch tiết đường hô hấp, giúp giảm ho và long đờm hiệu quả. Tác dụng chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm đường hô hấp, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản, viêm phổi,…Yến  giúp phục hồi tổn thương niêm mạc đường hô hấp, do đó giúp giảm ho và đau rát họng.

Kích thích tiêu hoá: Yến chứa nhiều protein, axit amin và vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp tăng cường tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Yến  giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, đầy bụng, khó tiêu,…

Yến chưng tốt cho hệ thần kinh: Yến chứa nhiều protein, axit amin và vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho hệ thần kinh như axit béo omega-3, phospholipid, vitamin nhóm B,… giúp nuôi dưỡng tế bào thần kinh, tăng cường dẫn truyền thần kinh. Yến giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng học tập và ghi nhớ. Yến giúp tăng cường khả năng tập trung, giảm tình trạng hay quên, đãng trí.

cách chưng yến bằng nồi nấu chậm 2
Tác dụng của yến chưng đối với sức khỏe mọi người

5 Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm tại nhà 

Cách 1: Chưng yến bằng nồi nấu chậm nguyên tổ

Nguyên liệu: 1 tổ yến sào, nước lọc, đường phèn (tùy chọn)

Cách làm:

  • Ngâm yến sào trong nước khoảng 30 phút cho mềm.
  • Cho yến vào nồi nấu chậm, đổ nước lọc vào sao cho nước ngập yến.
  • Thêm đường phèn nếu thích.
  • Đậy nắp nồi và set chế độ nấu chậm trong 2-3 tiếng.
  • Sau khi yến chín, múc ra chén và thưởng thức.

Cách 2: Chưng yến bằng nồi nấu chậm với táo đỏ

Nguyên liệu:1 tổ yến sào,5-6 quả táo đỏ, nước lọc , đường phèn (tùy chọn)

Cách làm:

  • Ngâm yến sào và táo đỏ trong nước khoảng 30 phút cho mềm.
  • Cho yến, táo đỏ vào nồi nấu chậm, đổ nước lọc vào sao cho nước ngập nguyên liệu.
  • Thêm đường phèn nếu thích.
  • Đậy nắp nồi và set chế độ nấu chậm trong 2-3 tiếng.
  • Sau khi yến chín, múc ra chén và thưởng thức.
cách chưng yến bằng nồi nấu chậm 3
Lưu ý khi chưng yến bằng nối nấu chậm

Cách 3: Chưng yến bằng nồi nấu chậm với long nhãn

Nguyên liệu:1 tổ yến sào,10 quả long nhãn, nước lọc, đường phèn (tùy chọn)

Cách làm:

  • Ngâm yến sào và long nhãn trong nước khoảng 30 phút cho mềm.
  • Cho yến, long nhãn vào nồi nấu chậm, đổ nước lọc vào sao cho nước ngập nguyên liệu.
  • Thêm đường phèn nếu thích.
  • Đậy nắp nồi và set chế độ nấu chậm trong 2-3 tiếng.
  • Sau khi yến chín, múc ra chén và thưởng thức.

Cách 4: Chưng yến bằng nồi nấu chậm với hạt sen

Nguyên liệu:1 tổ yến sào,50g hạt sen, nước lọc, đường phèn (tùy chọn)

Cách làm:

  • Ngâm yến sào và hạt sen trong nước khoảng 30 phút cho mềm.
  • Cho yến, hạt sen vào nồi nấu chậm, đổ nước lọc vào sao cho nước ngập nguyên liệu.
  • Thêm đường phèn nếu thích.
  • Đậy nắp nồi và set chế độ nấu chậm trong 2-3 tiếng.
  • Sau khi yến chín, múc ra chén và thưởng thức.
cách chưng yến bằng nồi nấu chậm 4
Chưng yến với hạt sen

Cách 5: Chưng yến bằng nồi nấu chậm với gừng

Nguyên liệu: 1 tổ yến sào,1 củ gừng nhỏ, nước lọc, đường phèn (tùy chọn)

Cách làm:

  • Ngâm yến sào trong nước khoảng 30 phút cho mềm.
  • Gọt vỏ gừng, thái lát mỏng.
  • Cho yến, gừng vào nồi nấu chậm, đổ nước lọc vào sao cho nước ngập nguyên liệu.
  • Thêm đường phèn nếu thích.
  • Đậy nắp nồi và set chế độ nấu chậm trong 2-3 tiếng.
  • Sau khi yến chín, múc ra chén và thưởng thức.

Lưu ý khi chưng yến bằng nối nấu chậm 

Trước khi chưng yến bằng nối nấu chậm 

Lựa chọn yến sào: Nên chọn mua yến sào có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Tránh mua yến sào giá rẻ, không rõ nguồn gốc vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngâm yến sào trong nước lọc hoặc nước ấm khoảng 15-30 phút cho mềm. Sau đó, vớt yến ra và loại bỏ những tạp chất còn sót lại. Tùy theo sở thích, bạn có thể kết hợp yến sào với các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, long nhãn, gừng,… Các nguyên liệu này cần được rửa sạch và sơ chế trước khi chưng.

Khi chưng yến bằng nối nấu chậm 

Lượng nước: cho lượng nước vừa đủ để ngập yến và các nguyên liệu khác. Không nên cho quá nhiều nước vì sẽ làm loãng dưỡng chất của yến.

Nhiệt độ: nên set chế độ nấu chậm với nhiệt độ thấp, khoảng 70-80 độ C. Việc chưng yến ở nhiệt độ cao có thể làm mất đi dưỡng chất và làm yến bị nát.

Thời gian: thời gian chưng yến sẽ phụ thuộc vào loại yến và các nguyên liệu đi kèm. Nên chưng yến trong khoảng 2-3 tiếng.Tránh mở nắp nồi: trong quá trình chưng yến, nên hạn chế mở nắp nồi để giữ nhiệt độ ổn định và tránh làm yến bị nguội.

cách chưng yến bằng nồi nấu chậm 5
Lưu ý khi chưng yến bằng nối nấu chậm

Sau khi chưng yến bằng nối nấu chậm 

Để nguội tự nhiên: Sau khi chưng xong, tắt nồi nấu chậm và để yến nguội tự nhiên trong nồi.

Bảo quản: Yến chưng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Nên sử dụng hộp thủy tinh để bảo quản yến để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.

Xem thêm: Yến chưng hạt sen

Yến sào từ lâu đã được xem như một thực phẩm quý giá, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, là món ăn phổ biến được chế biến từ yến sào, kết hợp với các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, long nhãn,… giúp tăng cường hương vị và dưỡng chất. Nồi nấu chậm là giải pháp hoàn hảo giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên được hương vị và dưỡng chất của yến. Chưng yến bằng nồi nấu chậm đúng là một sự chết hợp hoàn hảo cho mọi gia đình. Nếu có bất cứ câu hỏi nào hãy liên hệ với chúng tôi – Yến Sào Không Gian để được hỗ trợ tư vấn và giải đáp các thắc mắc.

Chia sẻ

Chưa có bình luận nào !!!