Sữa chua tổ yến là gì? Cách làm sữa chua tổ yến

Sữa chua tổ yến là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu quý, tốt cho sức khỏe là sữa chua và tổ yến. Bài viết này, Yến Sào Không Gian mang đến cho bạn cái nhìn tổng quát về sữa chua tổ yến và cách làm sữa chua tổ yến.

Sữa chua tổ yến là gì?

Sữa chua tổ yến là sự kết hợp giữa 2 thức quà quý là sữa chua và tổ yến. Sữa chua sẽ cung cấp các chất lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa và tổ yến thì giàu dưỡng chất, có tác dụng bồi bổ và cung cấp chất tốt cho cơ thể. Không chỉ ngon miệng mà sữa chua tổ yến còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và sắc đẹp (cả phái nam và phái nữ).

Cách làm sữa chua tổ yến
Sữa chua tổ yến là sự kết hợp giữa 2 thức quà quý là sữa chua và tổ yến

Thành phần dinh dưỡng của sữa chua tổ yến: Sữa chua tổ yến có 2 thành phần chính là sữa chua và tổ yến.

Sữa chua

Sữa chua là món ăn xế ưa thích của mọi lứa tuổi, từ người lớn và trẻ em. Sữa chua cũng có đa dạng các loại được thiết kế cho phù hợp với mức tiêu hóa của từng lứa tuổi. Sữa chua có vị khá dễ ăn, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như: hạt, mứt, hoa quả ,…

Sữa chua có rất nhiều chất lợi khuẩn, giúp tăng miễn dịch, hệ tiêu hóa đường ruột cũng nhờ đó mà khỏe mạnh hơn. Ngoài ra thì sữa chua cũng là thực phẩm cung cấp thêm protein, các vitamin hay khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu sử dụng đều đặn thì giúp cho làn khỏe mạnh và rạng rỡ.

Tổ yến

Tổ yến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể cùng một số loại protein và axit tốt như cystine, humin, … Bên cạnh đó còn chưa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kali, photpho. Tổ yến rất giàu dinh dưỡng giúp tăng cường miễn dịch, phòng chống bệnh, phát triển não bộ, tăng cường đề kháng.

Tổ yến nếu biết cách chế biến sẽ rất ngon, có mùi thơm và vị ngọt, bùi, béo đặc trưng của yến. Nếu được sử dụng đều đặn, có khoa học thì sức khoẻ chắc chắn sẽ cải thiện đáng kể.

Xem thêm: Đối tượng nên sử dụng yến sào vào chế độ dinh dưỡng

Cách làm sữa chua tổ yến

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100g tổ yến
  • 1 lít sữa tươi
  • 3 hộp sữa chua cái (hoặc men sữa chua)
  • Đường (tùy theo khẩu vị)
  • 2-3 muỗng cafe không đường
  • Trái cây, mật ong, các loại hạt (tùy chọn)
Cách làm sữa chua tổ yến
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sữa chua tổ yến

Quy trình làm sữa chua tổ yến

Bước 1: Ngâm và sơ chế tổ yến: Tổ yến nên ngâm khoảng 30 phút trong nước ấm để đủ độ mềm. Tiếp đó vớt ra, nhặt sạch lông cơ và tạp chất còn đọng lại.

Bước 2: Chưng yến sào: Khi yến đã mềm và được làm sạch thì đem đi chưng cách thuỷ . Sau đó tầm 20 – 25 phút thì bỏ thêm đường phèn (gia giảm tuỳ khẩu vị) vào chưng cùng. Chưng thêm 20 phút nữa cùng với lửa vừa và tắt bếp.

Bước 3: Pha hỗn hợp sữa chua : cho 2 thìa cà phê sữa đặc, 2 – 3 hộp sữa chua cái vào 1l sữa tươi và khuấy đều.

Bước 4: Pha hỗn hợp sữa chua và yến: Yến sau khi chưng xong để nguội ở nhiệt độ 40 – 50 độ rồi cho vào hỗn hợp sữa chua. Có thể mix thêm với các loại hạt hoặc hoa quả tuỳ sở thích.

Bước 5: Thưởng thức: Có thể dùng trực tiếp hoặc làm mát trong ngăn mát của tủ lạnh. Không nên chế thêm đá trực tiếp.

Chỉ với 5 bước rất đơn giản thì bạn đã có món sữa chua tổ yến cực ngon và rất tốt cho sức khoẻ rồi.

Lưu ý:

  • Nên sử dụng sữa tươi nguyên chất để làm sữa chua tổ yến.
  • Sữa chua cái hoặc men sữa chua phải đảm bảo chất lượng.
  • Nên ủ sữa chua ở nhiệt độ ổn định để sữa chua lên men tốt nhất.
  • Có thể bảo quản sữa chua tổ yến trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Xem thêm: Bảng giá yến sào tại Yến Sào Không Gian

Lợi ích tuyệt vời của sữa chua tổ yến

Tăng cường hệ miễn dịch

Lợi khuẩn trong sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Các vi khuẩn có lợi này giúp kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, đồng thời tạo ra hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn có hại.

Cách làm sữa chua tổ yến
Lợi khuẩn trong sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch

Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Sữa chua là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, canxi, kali, magie. Kết hợp với tổ yến chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, axit amin, vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, kẽm, magie. Tổ yến giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho người già, trẻ em, người mới ốm dậy.

Hỗ trợ tiêu hóa

Lợi khuẩn trong sữa chua tổ yến giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Các vi khuẩn có lợi này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thu dưỡng chất hiệu quả.

Làm đẹp da

Thức uống này chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm đẹp da từ sâu bên trong. Vitamin A trong sữa chua giúp da sáng mịn, vitamin C giúp da săn chắc, chống lão hóa, vitamin E giúp da mềm mại, mịn màng.

Cách làm sữa chua tổ yến
Sữa chua tổ yến chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm đẹp da từ sâu bên trong

Ngoài những lợi ích trên, sữa chua tổ yến còn có tác dụng:

  • Giúp ngủ ngon
  • Giảm stress
  • Tăng cường trí nhớ
  • Hỗ trợ giảm cân

Sữa chua tổ yến là món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử làm sữa chua tổ yến tại nhà để thưởng thức và cảm nhận những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua yến hãy liên hệ ngay với hotline của Yến Sào Không Gian để được hỗ trợ trực tiếp nhé!

Chia sẻ

Chưa có bình luận nào !!!