Bật mí 4 cách chưng yến sào dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng

Từ xưa đến nay, yến sào được xem là một bài thuốc quý, giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác như đường phèn, táo đỏ, hạt chia… càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng dồi dào của yến sào. Nếu bạn chưa biết cách chế biến yến sào tại nhà? Hãy tham khảo ngay top 4 cách chưng yến sào vừa đơn giản, vừa tiện lợi trong bài viết dưới đây nhé!

Yến chưng sẵn hộp quà, cách chưng yến sào
Yến chưng sẵn hộp quà

1. Cách chưng yến với đường phèn và lá dứa

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến tươi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 3 đến 4 tàu lá dứa
  • 500ml nước lọc
  • 30gr đường phèn hoặc tùy theo khẩu vị mỗi người.

Cách chưng yến sào với đường phèn:

  • Bước 1: Ngâm yến với nước sạch trong vòng 30 phút, tách sợi và loại bỏ tạp chất. Rửa sạch lá dứa, cắt khúc nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, cắt thành lát mỏng hoặc sợi.
  • Bước 2: Cho lá dứa vào nấu cùng 500ml nước sôi trong vòng 20 phút để lá dứa tiết hết tinh chất.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp tổ yến đã sơ chế vào phần nước lá dứa đã chuẩn bị, cùng một vài lát gừng và đường phèn vào trong tô (Bạn cũng có thể chia nhỏ hỗn hợp vào các hũ thủy tinh để dễ sử dụng). Tiến hành chưng cách thủy từ 30 đến 40 phút. Sau đó, để nguội và cho vào tủ lạnh để thưởng thức.

Lưu ý: Không chưng yến sào ở nhiệt độ quá cao vì nhiệt có thể làm phân hủy các chất dinh dưỡng có trong yến.

2. Cách chưng yến sào với táo đỏ

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến
  • 10 đến 15 trái táo đỏ
  • 30gr đường phèn
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 500 ml nước sạch.

Cách chưng yến sào với táo đỏ:

  • Bước 1: Ngâm yến với nước sạch trong 30 phút, tách sợi yến và loại bỏ tạp chất. Ngâm táo đỏ trong nước ấm khoảng 1 giờ để táo nở. Sau đó, rửa sạch và để ráo. Gừng củ rửa sạch, cạo vỏ và cắt thành sợi.
  • Bước 2: Cho phần táo đã sơ chế vào 500ml nước sạch và nấu sôi trong vòng 10 phút với lửa vừa. Tiếp theo, tắt bếp và để nguội.
  • Bước 3: Cho phần yến đã sơ chế, nước táo đỏ và gừng cắt sợi vào tô. Tiến hành chưng cách thủy hỗn hợp này trong vòng 25 – 30 phút Sau đó, cho thêm 30g đường phèn để tạo độ ngọt và bật bếp thêm 5 phút. Cuối cùng, cho phần nước yến sào đã chưng vào tủ lạnh để có thể bảo quản được lâu hơn.

3. Cách chưng yến sào với đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến
  • 2 – 3 con đông trùng hạ thảo khô
  • 25gr đường phèn và có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
  • 300ml nước sôi để nguội

Cách chưng yến sào với đông trùng hạ thảo:

  • Bước 1: Ngâm tai yến với nước sạch trong vòng 30 phút. Dùng nhíp gắp bỏ lông và tạp chất. Tách nhỏ sợi yến và để ráo.
  • Bước 2: Rửa sạch đông trùng hạ thảo với nước và để ráo. Có thể chuẩn bị thêm một ít gừng thái sợi nếu thích.
  • Bước 3: Cho 300ml nước sôi để nguội vào tô. Tiếp theo, cho tổ yến, đường phèn và đông trùng hạ thảo vào. Tiến hành chưng cách thủy trong vòng 20 đến 30 phút với lửa nhỏ. Có thể cho gừng thái sợi để tăng thêm hương vị. Cuối cùng, để nguội và cho vào tủ lạnh để dùng từ từ.

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng yến chưng đông trùng từ 2 đến 3 lần mỗi tuần để tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ hô hấp và các bệnh lý về xương khớp ở người già.

4. Cách chưng yến sào với hạt sen

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến
  • 100gr hạt sen
  • 30gr đường phèn hoặc tùy theo khẩu vị
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 500 ml nước

Cách chưng yến sào với hạt sen:

  • Bước 1: Ngâm tai yến với nước sạch trong vòng 30 phút. Dùng nhíp gắp sạch lông và tạp chất. Xé nhỏ yến thành sợi vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.
  • Bước 2: Rửa sạch hạt sen, loại bỏ tim sen để nước dùng trong và không bị đắng khi nấu ( nếu bạn có thể ăn được cả tim sen thì sẽ rất tốt cho giấc ngủ và giúp tinh thần sảng khoái hơn). Cho hạt sen vào nấu chín khoảng 20 phút đến khi mềm. Vớt ra và để nguội.
  • Bước 3: Khi đã sơ chế xong, cho tất cả các nguyên liệu cùng 500ml nước sôi để nguội vào tô hoặc hũ thủy tinh. Tiến hành chưng cách thủy từ 20 – 30 phút. Cuối cùng, cho đường phèn và gừng sợi vào khuấy đều. Tiếp tục chưng thêm 5 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức.

5. Mua yến sào ở đâu chất lượng và uy tín?

Mua yến sào ở đâu chất lượng và uy tín là câu hỏi chung của rất nhiều người hiện nay. Hãy đến ngay với Yến sào Không gian – đơn vị cung cấp các sản phẩm yến sào như yến thô, yến tinh chế, nước yến,…  hàng đầu hiện nay.

Các sản phẩm này đều đã trải qua quá trình kiểm định và đánh giá chất lượng nghiêm ngặt, nhằm mang đến cho khách hàng hương vị yến sào thơm ngon nhất và những trải nghiệm tuyệt vời nhất!

Yến sào Không gian cam kết sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.  Giá cả cạnh tranh, nói không với các loại yến sào kém chất lượng. Nhanh tay liên hệ Yến sào Không gian để đặt mua những loại tổ yến chất lượng nhất cho gia đình và người thân ngay hôm nay nhé!

Hãy thử ngay 4 cách chưng yến sào trên và đừng quên theo dõi website Yến sào Không gian để nhận thêm thật nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

 

 

Chia sẻ

Chưa có bình luận nào !!!