Mách bạn cách bảo quản tổ yến đúng chuẩn

Tổ yến được biết đến là loại thực phẩm nhiều dưỡng chất quý và tốt cho sức khỏe con người, nhất là những người vừa ốm dậy và trẻ em giúp tăng khả năng phục hồi thể lực. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản yến sao cho hợp lý và để nó phát huy hết công dụng. Bài viết dưới đây, Yến Sào Không Gian sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản tổ yến đúng chuẩn. Hãy tham khảo ngay nào!

Tổ yến thô để được bao lâu

Yến sào ngày càng trở thành sản phẩm được ưa chuộng bởi lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người nó mang lại. Vậy tổ yến khô để được bao lâu? Mỗi loại yến khô có thời hạn sử dụng khác nhau, phụ thuộc vào độ tuổi, cách sơ chế mà có thời hạn và cách bảo quản khác nhau.

cách bảo quản tổ yến 4
Tổ yến thô để được bao lâu

Thời hạn sử dụng của yến thô

Tổ yến thô còn chưa nhặt lông và chỉ mới được làm sạch bụi bẩn. Khi chưa khai thác còn ở môi trường tự nhiên, hạn sử dụng tổ yến thô là không có thời hạn. Dù trong thời tiết nào thì tổ yến vẫn không bị hỏng, thâm chí sợi yến còn ngon và dai hơn. Nhưng sau khi khai thác yến thô chỉ nên sử dụng trong vòng tối đa 2 – 3 năm.

Thời hạn sử dụng của yến tinh chế

Tổ yến tinh chế là loại yến đã qua sơ chế, được làm sạch lông và tạp chất, sau đó sấy khô hoàn toàn. Thường hạn sử dụng của yến tinh chế là khoảng 2 – 3 năm. Để yến sào phát huy được công dụng tối đa, khoảng thời gian tốt nhất bạn nên dùng là trong vòng 1 năm. 

cách bảo quản tổ yến 3
Thời hạn sử dụng của yến tinh chế

Lưu ý: Khi mua tổ yến tinh chế, bạn nên mua loại yến đã sấy khô hoàn toàn tránh tình trạng ẩm mốc, hư hỏng.

Tham khảo các cách bảo quản tổ yến hiệu quả nhất 

Cách bảo quản tổ yến chưa nhặt lông 

Tổ yến chưa nhặt lông nguyên chất 100% nên bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Tránh các chỗ quá kín, độ ẩm cao vì sẽ làm tổ yến bị mốc và hỏng. Đối với nơi có khí hậu ẩm ướt tốt nhất là nên đậy kín nắp sau mỗi lần dùng.

Không để tổ yến gần cửa kính hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào do ánh sáng mặt trời làm phá vỡ cấu trúc và các thành phần dinh dưỡng vốn có của tổ yến. Điều này làm mất giá trị dinh dưỡng và làm mất tác dụng của tổ yến.

Cách bảo quản tổ yến đã sơ chế

Tổ yến đã qua sơ chế là yến thô được làm sạch lông, đem đi sấy khô, người dùng chỉ cần mua về ngâm nước cho nở ra rồi chưng lên là dùng được. 

Yến đã sơ chế cũng bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh để yến ở chỗ kín, ẩm ướt hay nơi có ánh nắng chiếu vào, làm tổ yến bị hỏng, ẩm mốc, mất dưỡng chất.

cách bảo quản tổ yến 2
Cách bảo quản tổ yến đã sơ chế

Cách bảo quản tổ yến đã ngâm nước

Với yến đã ngâm nước, làm sạch cách bảo quản cũng tương tự như bảo quản yến ở trên, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nhưng trước tiên bạn cần phải làm khô yến trước, có thể sấy khô hoàn toàn hoặc sấy khô một phần.

Thường mất khoảng 20 tiếng để yến khô hoàn toàn do yến đã ngâm nước thời gian sấy lâu hơn so với yến thô thông thường.

Bạn có thể bảo quản yến trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần, còn trong ngăn đông tủ lạnh kéo dài hơn là 3 tháng. Nếu để ở nhiệt độ phòng thì thời gian sử dụng là 2 ngày.

Cách bảo quản yến đã chưng

Yến sau khi đã chưng thì còn dựa vào thành phần chưng chung cùng tổ yến mà hạn sử dụng sẽ khác nhau. Chẳng hạn khi bạn chưng chung cùng đường phèn hoặc không đường sẽ bảo quản lâu hơn, tối đa lên đến 14 ngày. Còn nếu chưng cùng hạt sen, táo đỏ,…tối đa không quá 10 ngày.

Với yến đã chưng chưa dùng tới bạn cần cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sẽ được tối đa là 1 tuần.

cách bảo quản tổ yến 5
Cách bảo quản yến đã chưng

Xem thêm: Bảng giá yến sào tại Yến Sào Không Gian cập nhật 2024

Một số lưu ý khi bảo quản yến

Khi bảo quản yến bạn cần lưu ý một số điều sau để yến giữ nguyên dưỡng chất và hương vị thơm ngon:

  • Nên cho vào hộp kín đậy và để vào ngăn mát tủ lạnh tránh tiếp xúc với các thực phẩm khác.
  • Những nơi có khí hậu ẩm ướt, hãy nhớ luôn đậy nắp kín sau mỗi lần sử dụng
  • Tổ yến thô còn ẩm dễ gặp tình trạng mốc nên mọi người cần chú ý kiểm tra độ ẩm của tổ yến
  • Tổ yến đã chuyển sang màu nâu hoặc đen là tình trạng đã bị hư, mốc không nên sử dụng.
  • Những tổ yến chưa sấy khô hoặc khô không hoàn toàn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được lâu.

Xem thêm: [Giải đáp] Uống nước yến mỗi ngày có tốt không?

Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã biết cách bảo quản tổ yến đúng chuẩn không bị hư và đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng. Nếu bạn có quan tâm các sản phẩm về yến vui lòng liên hệ qua 0933 233 992 để được tư vấn sản phẩm tốt nhất.

Chia sẻ

Chưa có bình luận nào !!!