6 Cách Chưng Yến Đường Phèn Táo Đỏ Độc Quyền Không Phải Ai Cũng Biết

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn làm kích thích vị giác, nâng cao trải nghiệm ẩm thực. Có nhiều phương pháp để chế biến tổ yến chưng cùng táo đỏ, và trong bài viết hôm nay, Yến Sào Không Gian sẽ tiết lộ bí quyết để chưng yến cùng táo đỏ thơm ngon, chuẩn hương vị, giữ trọn chất dinh dưỡng yến sào.

I. Công dụng Yến chưng đường phèn táo đỏ

Yến chưng đường phèn táo đỏ là một món ăn truyền thống trong đông y, được tin là có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của việc sử dụng món này:

+ Bổ phổi và tăng cường hệ miễn dịch: Yến sào chứa các acid amin và vi lượng có lợi cho việc nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa bệnh tật.

+ Cải thiện làn da: Đường phèn có tính mát, giúp giảm nhiệt trong cơ thể, trong khi tổ yến giúp cung cấp dưỡng chất giúp da mịn màng và giảm các dấu hiệu lão hóa.

+ Hỗ trợ tiêu hóa: Táo đỏ chứa chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện vấn đề táo bón, đồng thời kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn.

+ An thần và cải thiện giấc ngủ: Táo đỏ thường được sử dụng trong đông y để giúp an thần và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

+ Hỗ trợ phục hồi sức khỏe: Món yến chưng đường phèn táo đỏ thường được khuyên dùng cho những người đang trong quá trình phục hồi sức khỏe sau ốm đau hoặc phẫu thuật vì khả năng bồi bổ cơ thể.

+ Tốt cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh: Món này cũng được cho là có ích cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh, giúp bổ sung dinh dưỡng và phục hồi nhanh chóng.

II. 6 Cách yến chưng đường phèn táo đỏ kết hợp với thảo dược chuẩn vị.

1. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

Cách Chưng yến với đường phèn táo đỏ hạt chia là một phiên bản nâng cấp của món yến chưng truyền thống, thêm vào đó là hạt chia – một siêu thực phẩm giàu omega-3, chất xơ và protein. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để chế biến món này:

 a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến sào: 1 tai yến khoảng 10gr cho mỗi phần
• Hủ thủy tinh: 6 hủ thủy tinh loại 75ml (nên sử sụng hũ thủy tính để dễ bảo quản và tiện lợi trong việc sử dụng)
• Táo đỏ: 6 quả táo khô (mỗi hũ 1 quả táo).
• Hạt chia: 2 thìa cà phê
• Đường phèn: 2-3 muỗn đường phèn hoặc theo độ ngọt khẩu vị của mỗi người

b. Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu:

• Tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20-30 phút, hoặc làm sạch nếu là yến thô. Sau đó, vớt ra bỏ vào rây vắt ráo nước.
• Táo đỏ: Rửa sạch và nấu sôi từ 5-7 phút cho mềm quả táo.
• Hạt chia: Sẽ bỏ trực tiếp vào hũ yến để tránh vón cục.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Chia đều yến ra thành 6 hũ, mỗi hũ một quả táo và rắc ít hạt chia, bỏ đường phèn vào từng hũ theo độ ngọt mình thích. Dùng nước tinh khiết đổ đầy vào từng hủ và đậy nắp lại.

Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng (nồi dùng hàng ngày của gia đình), bỏ hũ yến vào, đỗ nước ngập tầm 1/3 hũ yến, đậy nắp lại nấu sôi tầm 15 phút (đậy nắp lại cho yến sôi trong vòng 5-7 phút rồi mở nắp ra cho lửa nhỏ vừa lại để tránh bị tan yến).

Bước 3: Vớt hũ yến ra để nguội để sử dụng hoặc bảo quản bằng tủ mát sử dụng tối đa 10 ngày để giữ trọn chất dinh dưỡng.

Xem sản phẩm:

Tổ Yến Chưng Sẵn 75ml – Lốc 6 – 10 hũ

Yến Hũ Chưng Sẵn 100ml – Lỗ 6 -10 hũ

2. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến sào: 1 tai yến khoảng 10gr cho mỗi phần
• Hủ thủy tinh: 6 hủ thủy tinh loại 75ml (nên sử sụng hũ thủy tính để dễ bảo quản và tiện lợi trong việc sử dụng)
• Táo đỏ: 6 quả táo khô (mỗi hũ 1 quả táo).
• Đường phèn: 2-3 muỗn đường phèn hoặc theo độ ngọt khẩu vị của mỗi người

b. Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

• Tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20-30 phút, hoặc làm sạch nếu là yến thô. Sau đó, vớt ra bỏ vào rây vắt ráo nước.
• Táo đỏ: Rửa sạch và nấu sôi từ 5-7 phút cho mềm quả táo.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Chia đều yến ra thành 6 hũ, mỗi hũ một quả táo, bỏ đường phèn vào từng hũ theo độ ngọt mình thích. Dùng nước tinh khiết đổ đầy vào từng hủ và đậy nắp lại.

Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng (nồi dùng hàng ngày của gia đình), bỏ hũ yến vào, đỗ nước ngập tầm 1/3 hũ yến, đậy nắp lại nấu sôi tầm 15 phút (đậy nắp lại cho yến sôi trong vòng 5-7 phút rồi mở nắp ra cho lửa nhỏ vừa lại để tránh bị tan yến).

Bước 3: Vớt hũ yến ra để nguội để sử dụng hoặc bảo quản bằng tủ mát sử dụng tối đa 10 ngày để giữ trọn chất dinh dưỡng.

3. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ long nhãn

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến sào: 1 tai yến khoảng 10gr cho mỗi phần
• Hủ thủy tinh: 6 hủ thủy tinh loại 75ml (nên sử sụng hũ thủy tính để dễ bảo quản và tiện lợi trong việc sử dụng)
• Táo đỏ: 6 quả táo khô (mỗi hũ 1 quả táo).
• Long nhãn: 6 quả long nhãn khô
• Đường phèn: 2-3 muỗn đường phèn hoặc theo độ ngọt khẩu vị của mỗi người

b. Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

• Tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20-30 phút, hoặc làm sạch nếu là yến thô. Sau đó, vớt ra bỏ vào rây vắt ráo nước.
• Táo đỏ + long nhãn: Rửa sạch và nấu sôi từ 5-7 phút cho mềm quả táo.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Chia đều yến ra thành 6 hũ, mỗi hũ một quả táo và 1 quả long nhãn, bỏ đường phèn vào từng hũ theo độ ngọt mình thích. Dùng nước tinh khiết đổ đầy vào từng hủ và đậy nắp lại.

Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng (nồi dùng hàng ngày của gia đình), bỏ hũ yến vào, đỗ nước ngập tầm 1/3 hũ yến, đậy nắp lại nấu sôi tầm 15 phút (đậy nắp lại cho yến sôi trong vòng 5-7 phút rồi mở nắp ra cho lửa nhỏ vừa lại để tránh bị tan yến).

Bước 3: Vớt hũ yến ra để nguội để sử dụng hoặc bảo quản bằng tủ mát sử dụng tối đa 10 ngày để giữ trọn chất dinh dưỡng.

4. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, Đông Trùng, Hạt chia

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến sào: 1 tai yến khoảng 10gr cho mỗi phần
• Hủ thủy tinh: 6 hủ thủy tinh loại 75ml (nên sử sụng hũ thủy tính để dễ bảo quản và tiện lợi trong việc sử dụng)
• Táo đỏ: 6 quả táo khô (mỗi hũ 1 quả táo).
• Đông trùng: Một ít đông trùng (nhúm nhỏ vài sợi đông trùng)
• Hạt chia: 2 thìa cà phê
• Đường phèn: 2-3 muỗn đường phèn hoặc theo độ ngọt khẩu vị của mỗi người

b. Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

• Tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20-30 phút, hoặc làm sạch nếu là yến thô. Sau đó, vớt ra bỏ vào rây vắt ráo nước.
• Táo đỏ: Rửa sạch và nấu sôi từ 5-7 phút cho mềm quả táo.
• Hạt chia, đông trùng: Sẽ bỏ trực tiếp vào hũ yến.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Chia đều yến ra thành 6 hũ, mỗi hũ một quả táo và rắc ít hạt chia, đông trùng, bỏ đường phèn vào từng hũ theo độ ngọt mình thích. Dùng nước tinh khiết đổ đầy vào từng hủ và đậy nắp lại.

Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng (nồi dùng hàng ngày của gia đình), bỏ hũ yến vào, đỗ nước ngập tầm 1/3 hũ yến, đậy nắp lại nấu sôi tầm 15 phút (đậy nắp lại cho yến sôi trong vòng 5-7 phút rồi mở nắp ra cho lửa nhỏ vừa lại để tránh bị tan yến).

Bước 3: Vớt hũ yến ra để nguội để sử dụng hoặc bảo quản bằng tủ mát sử dụng tối đa 10 ngày để giữ trọn chất dinh dưỡng.

5. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, kỷ tử và hạt chia

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến sào: 1 tai yến khoảng 10gr cho mỗi phần
• Hủ thủy tinh: 6 hủ thủy tinh loại 75ml (nên sử sụng hũ thủy tính để dễ bảo quản và tiện lợi trong việc sử dụng)
• Táo đỏ: 6 quả táo khô (mỗi hũ 1 quả táo).
• Kỷ tử: Một ít kỷ tử (nhúm nhỏ)
• Hạt chia: 2 thìa cà phê
• Đường phèn: 2-3 muỗn đường phèn hoặc theo độ ngọt khẩu vị của mỗi người

b. Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

• Tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 20-30 phút, hoặc làm sạch nếu là yến thô. Sau đó, vớt ra bỏ vào rây vắt ráo nước.
• Táo đỏ: Rửa sạch và nấu sôi từ 5-7 phút cho mềm quả táo.
• Hạt chia, kỷ tử: Sẽ bỏ trực tiếp vào hũ yến.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Chia đều yến ra thành 6 hũ, mỗi hũ một quả táo và rắc ít hạt chia, kỷ tử, bỏ đường phèn vào từng hũ theo độ ngọt mình thích. Dùng nước tinh khiết đổ đầy vào từng hủ và đậy nắp lại.

Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng (nồi dùng hàng ngày của gia đình), bỏ hũ yến vào, đỗ nước ngập tầm 1/3 hũ yến, đậy nắp lại nấu sôi tầm 15 phút (đậy nắp lại cho yến sôi trong vòng 5-7 phút rồi mở nắp ra cho lửa nhỏ vừa lại để tránh bị tan yến).

Bước 3: Vớt hũ yến ra để nguội để sử dụng hoặc bảo quản bằng tủ mát sử dụng tối đa 10 ngày để giữ trọn chất dinh dưỡng.

6.cách chưng yến đường phèn táo đỏ và kết hợp tất cả các dược liệu trên

Nguyên liệu và cách thực hiện tương tự như các bước trên

Vậy là Yến Sào Không Gian đã giới thiệu đến bạn 6 cách chưng yến đường phèn táo đỏ kết hợp với các thảo dược thành sản phẩm yến hũ chưng sẵn thanh mát, bổ dưỡng mà vô cùng dễ làm rồi đấy! Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay đi nào. Yến Sào Không Gian chúc bạn thành công nhé!.